焼き屋季利呼
焼き屋季利呼

焼き屋季利呼の味の基本は、数時間掛けて作り上げる特製のスープです。
ローストした鶏と生鶏の両方を使い、時間と手間を掛けて煮込んだ鶏スープ、さらに丹念に仕上げた秘伝の和風ダシをブレンドした特製のスープは、コクがあるのにあっさりとした後味です。
このスープの旨みが、すじこんやお好み焼をはじめ、当店の鉄板料理のすべての素になっています。

焼き屋季利呼
焼き屋季利呼
焼き屋季利呼
焼き屋季利呼

タタキでも食べられる新鮮な鶏をはじめ、肉・魚介・野菜のどれも新鮮で”旨い“ものを仕入れています。また、ソバは味や食感、または他の食材との相性を考え、製麺所との協力によって生まれたオリジナル麺を使用しています。
食材だけでなく、塩・調味料も和洋織り交ぜることで、これまでの鉄板焼・お好み焼の枠にとらわれない季利呼流の”旨さ”にこだわっています。

焼き屋季利呼
焼き屋季利呼
焼き屋季利呼
焼き屋季利呼

焼き屋季利呼のおすすめ料理は、毎日日替わりです。
季節の食材やその日に仕入れた食材から、店主がオリジナル鉄板料理を提供します。
季利呼焼などいつものお気に入りメニューを食するも良いですが、その日の創作一品をぜひお楽しみください。

焼き屋季利呼